시금치의 모든 것1. 피로 해소 및 에너지 공급 효능 : 시금치는 철분이 풍부해 빈혈을 예방하고, 피로 해소에 도움을 주고 철분은 적혈구 생성을 촉진해 산소 공급을 원활하게 하여 피로를 줄이고 체력을 회복시키는 역할을 합니다. 장점 : 철분 섭취가 부족한 사람이나 빈혈을 겪는 사람에게 적합하며, 운동 후 에너지 회복에도 효과적입니다. 단점/주의할 점 : 철분 흡수를 방해하는 물질(옥살산)이 포함되어 있어, 과다 섭취 시 체내 철분 흡수가 어려울 수 있습니다. 따라서 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 섭취하여 흡수율을 높일 수 있습니다. 2. 항산화 및 노화 방지 효능 : 시금치는 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 E 등 강력한 항산화제를 포함하고 있어 체내 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 방지하여 노화를 ..
